Жареные пельмени со сметаной и сыром на сковороде

Для приготовления жареных пельменей со сметаной и сыром на сковороде вам понадобятся следующие продукты:

  • Пельмени готовые (свежие или замороженные) — 350 грамм
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Сметана — 100 миллилитров
  • Вода (горячая) — 150 миллилитров
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль и перец черный молотый — по вкусу

Вы можете использовать любые пельмени, которые вам нравятся, или приготовить их сами по одному из рецептов, которые я нашел для вас . Сыр и сметану также выбирайте по своему вкусу и предпочтениям. Главное, чтобы сыр хорошо плавился, а сметана была натуральной, без растительных жиров в составе.

Приготовление пельменей

Пельмени — это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из тонкого теста и мясной начинки. Пельмени можно приготовить на плите, в мультиварке или в микроволновке. В этой статье мы расскажем, как правильно варить пельмени в разных способах, чтобы они получились вкусными и ароматными.

Для приготовления пельменей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиент Количество
Пельмени (домашние или магазинные) 500 г
Вода 1,5 л
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Сметана, масло сливочное, зелень, соусы по желанию
Похожая публикация:  Как приготовить свинину в духовке: лучшие рецепты

Как варить пельмени на плите:

  1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения.
  2. Добавьте соль, перец, лавровый лист и нарезанный лук. Перемешайте.
  3. Влейте масло растительное. Это поможет предотвратить слипание пельменей.
  4. Аккуратно выложите пельмени в кипящую воду и сразу же перемешайте.
  5. Доведите воду до кипения снова. Пельмени должны всплыть на поверхность.
  6. Убавьте огонь до среднего и варите пельмени еще 5-7 минут, периодически помешивая.
  7. Выньте пельмени шумовкой и подавайте с сметаной, маслом, зеленью или соусами по вкусу.

Как варить пельмени в мультиварке:

  1. Влейте в чашу мультиварки воду, доведите ее до кипения в режиме «Варка» и добавьте приправы и масло.
  2. Выложите в бульон пельмени и перемешайте.
  3. Закройте крышку и готовьте 7-9 минут.
  4. Выньте пельмени и подавайте с сметаной, маслом, зеленью или соусами по вкусу.

Как варить пельмени в микроволновке:

  1. Выложите пельмени в глубокую емкость, пригодную для микроволновки.
  2. Добавьте горячую воду, приправы и масло и накройте крышкой или тарелкой.
  3. Готовьте пельмени на полной мощности 5-8 минут. За это время их нужно перемешать 2-3 раза.
  4. Выньте пельмени и подавайте с сметаной, маслом, зеленью или соусами по вкусу.

Приятного аппетита!

Источники:

Три интересных идеи для приготовления пельменей со сметаной и сыром

Пельмени со сметаной и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Вот три интересных идеи, как сделать это блюдо еще более аппетитным и оригинальным.

Идея 1: Пельмени со сметаной и сыром в тесте

Это блюдо похоже на пирог с пельменями, только без краев. Для его приготовления вам понадобятся:

  • пельмени — 500 г,
  • сметана — 200 г,
  • сыр — 100 г,
  • яйцо — 1 шт.,
  • мука — 300 г,
  • дрожжи — 10 г,
  • сахар — 1 ч. л.,
  • соль — по вкусу,
  • масло растительное — для смазывания формы.

Способ приготовления:

  1. Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и оставьте на 15 минут.
  2. Добавьте муку, соль и замесите мягкое тесто. Оставьте его под полотенцем на час, чтобы поднялось.
  3. Сметану смешайте с яйцом и немного посолите.
  4. Сыр натрите на терке.
  5. Тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте и выложите на смазанную маслом форму, сделав небольшие бортики.
  6. Сверху выложите пельмени, слегка придавливая их к тесту.
  7. Залейте пельмени сметанным соусом и посыпьте сыром.
  8. Вторую часть теста раскатайте и накройте им пельмени, защипывая края.
  9. Сделайте несколько проколов в тесте, чтобы выходил пар.
  10. Выпекайте пельмени в духовке при 180 градусах около 40 минут, пока тесто не станет золотистым.

Подавайте пельмени со сметаной и сыром в тесте горячими, нарезая на порционные кусочки.

Идея 2: Пельмени со сметаной и сыром в кляре

Это блюдо получается хрустящим снаружи и сочным внутри. Для его приготовления вам понадобятся:

  • пельмени — 500 г,
  • сметана — 200 г,
  • сыр — 100 г,
  • яйцо — 2 шт.,
  • мука — 100 г,
  • молоко — 100 мл,
  • соль, перец — по вкусу,
  • масло растительное — для жарки.

Способ приготовления:

  1. Пельмени сварите в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  2. Сметану смешайте с одним яйцом и немного посолите.
  3. Сыр натрите на терке.
  4. Второе яйцо взбейте с молоком, добавьте муку, соль, перец и замесите густое тесто — кляр.
  5. Разогрейте масло в сковороде. Каждый пельмень обмакните в кляр и выложите на сковороду. Жарьте с обеих сторон до зарумянивания.
  6. Выложите пельмени на блюдо, полейте сметанным соусом и посыпьте сыром.

Подавайте пельмени со сметаной и сыром в кляре горячими или теплыми.

Идея 3: Пельмени со сметаной и сыром в грибном соусе

Это блюдо получается очень ароматным и насыщенным. Для его приготовления вам понадобятся:

  • пельмени — 500 г,
  • сметана — 200 г,
  • сыр — 100 г,
  • грибы (шампиньоны, вешенки или другие) — 200 г,
  • лук — 1 шт.,
  • масло сливочное — 50 г,
  • мука — 2 ст. л.,
  • бульон (куриный или грибной) — 300 мл,
  • соль, перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Пельмени сварите в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  2. Грибы и лук нарежьте мелкими кусочками.
  3. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы и жарьте еще 10 минут, помешивая.
  5. Посыпьте мукой и перемешайте, чтобы не было комочков.
  6. Постепенно влейте бульон, постоянно размешивая, чтобы получился гладкий соус.
  7. Варите соус на медленном огне 5 минут, посолите и поперчите по вкусу.
  8. Сыр натрите на терке.
  9. Выложите пельмени в форму для запекания, залейте грибным соусом и посыпьте сыром.
  10. Запекайте пельмени в духовке при 180 градусах около 15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.

Подавайте пельмени со сметаной и сыром в грибном соусе горячими, украсив зеленью.

Приготовление сметанно-сырного соуса

Сметанно-сырный соус — это простой и вкусный способ придать пельменям новый вкус и аромат. Для приготовления этого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сметана 200 г
Твердый сыр 100 г
Молоко 50 мл
Мука 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Укроп по желанию

Для приготовления сметанно-сырного соуса выполните следующие шаги:

  1. Натрите сыр на терке и положите в миску.
  2. В кастрюле разогрейте молоко и добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
  3. Когда молочная смесь загустеет, добавьте сметану и сыр, перемешайте и доведите до кипения на слабом огне.
  4. Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте укроп, если хотите.
  5. Снимите соус с огня и подавайте к пельменям.

Сметанно-сырный соус готов! Приятного аппетита!

Семь удивительных фактов о пельменях со сметаной и сыром

Пельмени со сметаной и сыром — это не только вкусное, но и интересное блюдо. Вот семь фактов, которые вы, возможно, не знали о нем:

  • Пельмени — это древнее блюдо, которое появилось еще в эпоху бронзы . По одной из версий, они были изобретены народами Сибири и Урала, которые замораживали мясные пирожки на морозе для хранения. По другой версии, пельмени пришли из Китая, где они назывались дзяоцзы.
  • Сметана — это традиционный соус для пельменей в России . Она добавляет им сочности, кислоты и калорийности. Сметана также является одним из символов русской кухни, которая известна своим молочным богатством.
  • Сыр — это сравнительно новый ингредиент для пельменей . Он стал популярным благодаря влиянию европейской кухни, особенно итальянской. Сыр придает пельменям пикантности, аромата и вязкости. Сыр также является источником белка, кальция и витамина B12.
  • Жареные пельмени со сметаной и сыром — это один из вариантов приготовления пельменей . Существует множество способов приготовить пельмени: варить, жарить, запекать, тушить, грильовать и т.д. Каждый способ придает пельменям разный вкус, текстуру и цвет.
  • Жареные пельмени со сметаной и сыром — это быстрое и простое блюдо . Оно подходит для тех, кто не хочет тратить много времени и сил на готовку. Для приготовления этого блюда нужны только пельмени, сметана, сыр, масло, соль и перец. Все ингредиенты легко найти в любом магазине или даже в холодильнике.
  • Жареные пельмени со сметаной и сыром — это сытное и питательное блюдо . Оно содержит много калорий, углеводов, жиров и белков, которые дают энергию и утоляют голод. Однако, это блюдо также может быть вредным для здоровья, если употреблять его слишком часто или в больших количествах. Оно может вызвать проблемы с пищеварением, сердцем, сосудами и весом.
  • Жареные пельмени со сметаной и сыром — это универсальное блюдо . Оно подходит для любого случая: будь то обед, ужин, перекус или праздник. Оно также может быть дополнено разными соусами, салатами, овощами, зеленью и т.д. Каждый может найти свой вкус и сочетание.

Соединение пельменей и соуса

После того, как пельмени и соус готовы, нужно их соединить в одной посуде. Для этого можно использовать сковороду или противень. В зависимости от выбранной посуды, процесс соединения будет немного отличаться.

Если вы используете сковороду, то следуйте таким шагам:

  • Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом или растительным сливками.
  • Выложите пельмени на сковороду в один слой и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 10 минут.
  • Снимите сковороду с огня и вылейте на нее сметанно-сырный соус, равномерно распределив его по всей поверхности.
  • Посыпьте сверху тертым сыром и зеленью по вкусу.
  • Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте блюдо до тех пор, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку. Это займет около 15 минут.

Если вы используете противень, то следуйте таким шагам:

  • Смажьте противень маслом или растительным сливками и выложите на него пельмени в один слой.
  • Вылейте на пельмени сметанно-сырный соус, равномерно распределив его по всей поверхности.
  • Посыпьте сверху тертым сыром и зеленью по вкусу.
  • Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте блюдо до тех пор, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку. Это займет около 25 минут.

В обоих случаях, следите за тем, чтобы блюдо не подгорело и не пересохло. Вы можете проверить готовность пельменей, проткнув их зубочисткой или вилкой. Если они мягкие и сочные, значит, блюдо готово.

Подача блюда на стол

Подача пельменей со сметанно-сырным соусом — настоящее искусство. Этот этап играет важную роль в создании визуального и вкусового впечатления. Вот несколько советов, как оформить подачу блюда:

  • Выберите подходящую посуду. Это может быть красивая тарелка или глубокая миска.
  • Разложите пельмени равномерно по поверхности, создавая гармоничную композицию.
  • Сбрызните блюдо свежими зелеными травами, чтобы добавить яркий цвет и свежесть.

Не забывайте о соусе! Подавайте сметанно-сырный соус в отдельной мисочке или россыпью прямо поверх пельменей для более насыщенного вкуса.

Дополнительно можно предложить к блюду свежий салат или кисло-сладкий компот, чтобы создать баланс во вкусах.

Не стесняйтесь экспериментировать с декором и компоновкой блюда, чтобы удивить гостей и сделать обед или ужин особенным и запоминающимся.

Пять занимательных вопросов о пельменях со сметаной и сыром

1. Какие виды сыра подходят для приготовления пельменей со сметаной и сыром?

Для этого блюда можно использовать любой сыр, который хорошо плавится и имеет приятный вкус. Например, можно выбрать твердый сыр, такой как пармезан, гауда, чеддер или российский, полутвердый сыр, такой как эдам, голландский, костромской или маасдам, или мягкий сыр, такой как моцарелла, сулугуни, адыгейский или брынза. Главное, чтобы сыр был натуральным, без заменителей молочных жиров и красителей.

2. Какие специи и приправы можно добавить в сметанный соус для пельменей?

Сметанный соус для пельменей можно придать дополнительный аромат и пикантность, добавив в него различные специи и приправы. Например, можно посолить и поперчить соус по вкусу, добавить немного чеснока, лука, зелени, мускатного ореха, куркумы, паприки, горчицы или томатной пасты. Также можно экспериментировать с разными видами сметаны, например, с низкой или высокой жирностью, с кислотностью или сладостью, с добавлением сливок или молока.

3. Какие виды пельменей можно использовать для приготовления пельменей со сметаной и сыром?

Для этого блюда можно использовать любые пельмени, которые вам нравятся или которые есть в наличии. Можно взять магазинные или домашние пельмени, свежие или замороженные, с разными видами начинки, например, с мясом, курицей, грибами, капустой, картофелем или сыром. Главное, чтобы пельмени были качественными, без искусственных добавок и консервантов, и чтобы они хорошо варились и не разваривались.

4. Как подать пельмени со сметаной и сыром на стол?

Пельмени со сметаной и сыром можно подавать на стол в горячем виде, прямо на сковороде, на которой они готовились, или переложить их в большую тарелку или блюдо. Можно украсить блюдо свежей зеленью, например, укропом, петрушкой, базиликом или кинзой. Также можно дополнить пельмени разными соусами, например, кетчупом, аджикой, ткемали, хреном или горчицей. К пельменям со сметаной и сыром хорошо подходят салаты из свежих или маринованных овощей, квашеная капуста, морковь по-корейски или соленые огурцы.

5. Какие полезные свойства имеют пельмени со сметаной и сыром?

Пельмени со сметаной и сыром являются вкусным и сытным блюдом, которое может дать энергию и улучшить настроение. Пельмени содержат белки, углеводы, жиры, витамины группы B, железо, кальций и фосфор, которые необходимы для нормального функционирования организма. Сметана и сыр также содержат белки, жиры, кальций, фосфор, витамин А, витамин D и молочнокислые бактерии, которые способствуют укреплению костей, зубов, иммунитета и пищеварения. Однако, следует учитывать, что пельмени со сметаной и сыром имеют высокую калорийность и жирность, поэтому их не стоит употреблять в избытке и часто, особенно при наличии проблем с сердцем, сосудами, печенью, почками или лишним весом.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Pk-obitelzla