Как работает конвекция в микроволновке и в чем ее отличие от конвенции

Конвекция в микроволновке — это функция, которая позволяет равномерно нагревать и готовить продукты при помощи горячего воздуха, который циркулирует внутри камеры печи. Конвекция в микроволновке работает по принципу духовки, но с использованием микроволнового излучения для создания тепла. Конвекция в микроволновке обеспечивает более быстрое и качественное приготовление пищи, чем обычная микроволновка или духовка.

Для реализации функции конвекции в микроволновке используются специальные элементы: нагревательный элемент (ТЭН) и вентилятор. Нагревательный элемент располагается на задней или верхней стенке камеры и нагревает воздух до нужной температуры. Вентилятор создает поток воздуха, который равномерно распределяет тепло по всему объему камеры и продуктам. Благодаря этому, продукты прогреваются не только снаружи, но и внутри, сохраняя свои вкусовые и питательные свойства.

Конвекция в микроволновке может работать в разных режимах, в зависимости от модели печи и желаемого результата. Например, можно выбрать режим только конвекции, когда используется только нагревательный элемент и вентилятор, без микроволн. Этот режим подходит для запекания, жарки, выпечки и тушения. Также можно выбрать режим комбинированной конвекции, когда одновременно работают микроволны и нагревательный элемент. Этот режим ускоряет процесс приготовления и делает продукты более сочными и аппетитными. Еще один вариант — режим гриля с конвекцией, когда к нагревательному элементу и вентилятору добавляется специальный гриль, который придает продуктам хрустящую корочку.

Конвекция в микроволновке — это современная и удобная функция, которая расширяет возможности приготовления пищи в микроволновой печи. Конвекция в микроволновке позволяет готовить разнообразные блюда, которые получаются вкусными, ароматными и полезными. Конвекция в микроволновке также экономит время и энергию, поскольку уменьшает время нагрева и готовки продуктов.

Содержание
  1. Принцип работы конвекции в микроволновке
  2. Роль конвекции в приготовлении пищи в микроволновке
  3. Преимущества использования конвекции в микроволновке
  4. Основные функции и настройки конвекции в микроволновке
  5. Правильное использование конвекции в микроволновке для достижения лучших результатов
  6. Типичные ошибки при использовании конвекции в микроволновке и как их избежать
  7. Выбор микроволновки с функцией конвекции
  8. Инновации и тенденции в развитии конвекции в микроволновках
  9. Практические советы по использованию конвекции в микроволновке для различных видов продуктов и блюд
Похожая публикация:  Все о стеклорезах: виды, принцип работы и советы по выбору

Принцип работы конвекции в микроволновке

Конвекция в микроволновке — это функция, которая позволяет равномерно нагревать и запекать продукты, используя горячий воздух. Конвекция работает по следующему принципу:

  • В камере микроволновки установлены нагревательные элементы (ТЭНы), которые нагревают воздух до заданной температуры.
  • Вентилятор, расположенный на задней или верхней стенке камеры, создает поток воздуха, который циркулирует по всему объему камеры.
  • Горячий воздух обдувает продукты со всех сторон, обеспечивая их равномерный прогрев и хрустящую корочку.
  • Микроволновая печь с конвекцией может работать в нескольких режимах: только микроволны, только конвекция, или комбинированный режим микроволны + конвекция.

Конвекция в микроволновке позволяет готовить разнообразные блюда, такие как пироги, пицца, мясо, рыба, овощи и т.д. Конвекция также сокращает время приготовления и экономит электроэнергию.

Для того, чтобы правильно использовать конвекцию в микроволновке, необходимо соблюдать несколько правил:

  1. Выбирать посуду, которая подходит для конвекции. Это может быть стеклянная, керамическая, металлическая или силиконовая посуда, которая выдерживает высокие температуры и не деформируется.
  2. Располагать продукты на посуде так, чтобы они не перекрывали друг друга и не мешали циркуляции воздуха.
  3. Выбирать оптимальную температуру и время для конвекции. Обычно микроволновая печь с конвекцией имеет предустановленные программы для разных типов продуктов, которые можно выбрать на панели управления.
  4. Не открывать дверцу микроволновки во время работы конвекции, чтобы не нарушать температурный режим и не увеличивать время приготовления.
  5. После окончания работы конвекции дать продуктам немного остыть внутри камеры, а затем аккуратно достать их, используя кухонные перчатки.

Конвекция в микроволновке — это удобная и полезная функция, которая позволяет готовить вкусные и аппетитные блюда, сохраняя их питательные свойства и вкус.

Роль конвекции в приготовлении пищи в микроволновке

Конвекция в микроволновке — это способность печи создавать поток горячего воздуха, который равномерно обвивает продукты и обеспечивает их быстрое и качественное приготовление. Конвекция работает по принципу естественной циркуляции воздуха: теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз. В микроволновке с конвекцией этот процесс усиливается вентилятором, который распределяет воздух по всей камере печи.

Конвекция играет важную роль в приготовлении пищи в микроволновке, так как она позволяет:

  • Сократить время приготовления на 20-30% по сравнению с обычным нагревом
  • Сохранить влагу, аромат и вкус продуктов, предотвратить их пересыхание и обгорание
  • Придать пище хрустящую корочку и румяный цвет, как в духовке
  • Готовить разнообразные блюда, включая выпечку, жареное мясо, пиццу, пироги и т.д.
  • Использовать разные посуды, в том числе металлические, стеклянные, керамические и силиконовые формы
  • Экономить энергию, так как конвекция требует меньше мощности, чем обычный нагрев

Конвекция в микроволновке — это удобная и практичная функция, которая делает печь более универсальной и функциональной. С помощью конвекции можно готовить пищу быстрее, вкуснее и здоровее.

Преимущества использования конвекции в микроволновке

Конвекция в микроволновке — это специальный режим, который позволяет нагревать продукты не только с помощью микроволн, но и с помощью горячего воздуха, который циркулирует внутри камеры. Конвекция в микроволновке имеет много преимуществ, которые делают ее удобной и полезной для приготовления различных блюд. Вот некоторые из них:

  • Экономия времени . Конвекция в микроволновке позволяет приготовить пищу гораздо быстрее, чем в обычной духовке, так как горячий воздух равномерно распределяется по всей камере и проникает внутрь продуктов. Таким образом, вы можете сократить время приготовления на 30-50%.
  • Удобное управление . Конвекция в микроволновке обычно имеет несколько настроек температуры и скорости вентилятора, которые вы можете выбрать в зависимости от типа и количества продуктов. Кроме того, вы можете комбинировать конвекцию с другими режимами микроволновки, такими как гриль, разморозка или подогрев.
  • Равномерное приготовление . Конвекция в микроволновке обеспечивает равномерное приготовление продуктов как снаружи, так и внутри, так как горячий воздух проникает во все слои пищи. Это позволяет избежать пересушивания, подгорания или недожаривания блюд.
  • Сохранение полезных свойств продуктов . Конвекция в микроволновке позволяет сохранить больше витаминов, минералов и антиоксидантов в продуктах, чем при обычном нагревании. Это связано с тем, что при конвекции используется меньше жира, воды и соли, а также сокращается время тепловой обработки.
  • Компактность . Конвекция в микроволновке позволяет заменить собой несколько кухонных приборов, таких как духовка, гриль, пароварка или фритюрница. Это особенно удобно для маленьких кухонь, где нет места для больших и тяжелых устройств.

Как видите, конвекция в микроволновке имеет много достоинств, которые делают ее привлекательной для любителей вкусной и здоровой пищи. Однако, чтобы получить максимальный эффект от этого режима, вам нужно знать, как правильно его использовать и какие ошибки избегать. Об этом мы расскажем в следующих частях статьи.

Основные функции и настройки конвекции в микроволновке

Конвекция в микроволновке — это функция, которая позволяет равномерно нагревать воздух в камере печи и распределять его по всему объему. Благодаря этому, продукты прогреваются не только изнутри, но и снаружи, приобретая хрустящую корочку и сочную мякоть. Конвекция также ускоряет процесс приготовления пищи и делает его более экономичным, так как требует меньше энергии и времени.

Для того, чтобы использовать конвекцию в микроволновке, необходимо выбрать соответствующий режим работы. Обычно на панели управления печи есть кнопка или значок, обозначающий конвекцию. Нажав на нее, можно активировать эту функцию и установить желаемую температуру воздуха в камере. В некоторых моделях микроволновок можно также выбрать скорость вращения вентилятора, который обеспечивает циркуляцию воздуха. В зависимости от типа и количества продуктов, а также от желаемого результата, температура и скорость могут варьироваться от низких до высоких значений.

Кроме того, в некоторых микроволновках с конвекцией есть возможность комбинировать эту функцию с другими режимами работы, такими как гриль, разморозка, подогрев или микроволны. Это позволяет добиться различных эффектов при приготовлении пищи, например, зарумянить поверхность, разогреть середину или сохранить влагу и аромат. Для выбора комбинированного режима нужно нажать на соответствующие кнопки на панели управления и установить нужные параметры.

Ниже приведена таблица с рекомендациями по выбору температуры, скорости и режима конвекции в микроволновке для разных видов продуктов и блюд:

Продукт или блюдо Температура, °C Скорость, об/мин Режим
Пироги, печенье, кексы 160-180 Средняя Конвекция
Хлеб, булочки, пицца 180-200 Высокая Конвекция
Мясо, птица, рыба 180-220 Средняя Конвекция + гриль
Овощи, фрукты, ягоды 100-120 Низкая Конвекция
Супы, соусы, каши 80-100 Низкая Конвекция + микроволны

Правильное использование конвекции в микроволновке для достижения лучших результатов

Конвекция в микроволновке — это режим, при котором воздух внутри камеры нагревается и циркулирует с помощью вентилятора, создавая эффект духовки. Это позволяет готовить блюда, которые требуют равномерного пропекания, хрустящей корочки или замечательной румяности. Конвекция в микроволновке может быть использована для выпечки, жарки, запекания и других способов приготовления пищи. Но как правильно использовать этот режим, чтобы получить лучшие результаты? Вот несколько советов:

  • Выбирайте подходящую посуду. Для конвекции в микроволновке подойдет любая посуда, которая может выдержать высокие температуры и не имеет металлических элементов. Лучше всего использовать стеклянную, керамическую или жаропрочную посуду с низкими бортами, чтобы воздух мог свободно циркулировать вокруг продуктов. Не используйте пластиковую или бумажную посуду, так как она может расплавиться или загореться.
  • Располагайте продукты правильно. Не перегружайте посуду продуктами, так как это может препятствовать равномерному нагреву и пропеканию. Оставляйте достаточно свободного пространства между продуктами и стенками посуды, а также между разными слоями продуктов. Если вы готовите несколько блюд одновременно, располагайте их на разных уровнях в микроволновке, чтобы воздух мог добираться до каждого из них.
  • Выбирайте правильную температуру и время. Конвекция в микроволновке позволяет готовить блюда при более низкой температуре и за меньшее время, чем в обычной духовке. Как правило, вы можете уменьшить температуру на 20-25 градусов и время на 25-30 процентов от указанных в рецепте для духовки. Однако это зависит от типа и размера продуктов, а также от мощности вашей микроволновки. Поэтому следите за готовностью блюд, проверяя их зубочисткой, термометром или просто глазами.
  • Используйте дополнительные функции. Некоторые микроволновки с конвекцией имеют дополнительные функции, которые могут улучшить качество приготовления пищи. Например, функция предварительного нагрева позволяет довести камеру микроволновки до нужной температуры перед началом готовки, что сокращает время приготовления и улучшает текстуру блюд. Функция гриля позволяет придать блюдам хрустящую корочку и румяность, а также усилить аромат и вкус. Функция размораживания позволяет быстро и безопасно разморозить продукты перед готовкой.
  • Соблюдайте правила безопасности. Конвекция в микроволновке требует соблюдения некоторых правил безопасности, чтобы избежать ожогов, пожаров или повреждения прибора. Не открывайте дверцу микроволновки во время работы конвекции, так как это может привести к снижению температуры и нарушению процесса готовки. Используйте кухонные перчатки или прихватки, чтобы доставать горячую посуду из микроволновки. Не ставьте металлические предметы в микроволновку, так как они могут вызвать искрение и повреждение. Регулярно чистите микроволновку от жира и крошек, чтобы предотвратить загрязнение и запах.

Конвекция в микроволновке — это удобный и эффективный способ приготовления пищи, который позволяет получать вкусные и аппетитные блюда. Если вы следуете этим советам, вы сможете использовать этот режим правильно и достичь лучших результатов.

Типичные ошибки при использовании конвекции в микроволновке и как их избежать

Конвекция в микроволновке — это способ нагревания и приготовления пищи с помощью горячего воздуха, который циркулирует внутри камеры. Этот режим позволяет получать хрустящую корочку, равномерно пропекать продукты и сокращать время готовки. Однако, чтобы воспользоваться всеми преимуществами конвекции, нужно знать, как правильно ее использовать и избегать типичных ошибок.

Вот некоторые из них:

  • Неправильный выбор посуды. Для конвекции подходит только посуда, которая может выдерживать высокие температуры и не мешает циркуляции воздуха. Не рекомендуется использовать пластиковую, деревянную или бумажную посуду, а также посуду с металлическими элементами. Лучше выбирать посуду из стекла, керамики, фарфора или силикона.
  • Неправильная температура и время готовки. Конвекция в микроволновке требует более низкой температуры и меньшего времени готовки, чем в обычной духовке. Как правило, температуру нужно снизить на 20-25 градусов, а время — на 20-30%. Однако, это зависит от типа и размера продуктов, а также от мощности микроволновки. Поэтому, лучше следовать инструкциям производителя или рецептам, специально адаптированным для конвекции.
  • Перегрузка камеры. Конвекция в микроволновке работает лучше, когда в камере достаточно свободного пространства для циркуляции воздуха. Если вы хотите приготовить несколько блюд одновременно, то располагайте их на разных уровнях и оставляйте достаточный зазор между ними. Также, не ставьте посуду слишком близко к стенкам или дверце микроволновки.
  • Неправильное использование гриля. Некоторые микроволновки с конвекцией имеют также функцию гриля, которая позволяет придать пище золотистый цвет и аппетитный аромат. Однако, гриль нужно использовать с осторожностью, чтобы не пересушить или подгореть продукты. Гриль лучше включать в конце готовки, когда пища уже пропечена, и следить за процессом, чтобы не допустить перегрева. Также, не забывайте чистить гриль от жира и сока после каждого использования.
  • Несоблюдение правил безопасности. Конвекция в микроволновке нагревает не только пищу, но и посуду, в которой она готовится. Поэтому, будьте осторожны, когда вынимаете посуду из микроволновки, и используйте кухонные перчатки или прихватки. Также, не открывайте дверцу микроволновки во время работы конвекции, чтобы не получить ожог от горячего воздуха.

Конвекция в микроволновке — это удобная и эффективная функция, которая позволяет готовить разнообразные блюда с минимальным количеством жира и максимальным сохранением вкуса и полезных свойств продуктов. Если вы избегаете типичных ошибок при использовании конвекции, то вы сможете наслаждаться вкусной и здоровой пищей каждый день.

Выбор микроволновки с функцией конвекции

Микроволновка с функцией конвекции — это устройство, которое может не только разогревать и размораживать продукты, но и выпекать, жарить, грилловать и даже варить пищу. Конвекция — это режим, при котором внутри камеры микроволновки создается горячий воздушный поток, который равномерно обдувает продукты и обеспечивает их пропекание со всех сторон. Конвекция позволяет приготовить пищу с хрустящей корочкой, сохраняя при этом ее сочность и аромат.

При выборе микроволновки с функцией конвекции следует обратить внимание на следующие параметры:

  • **Объем камеры**. От этого зависит, какие размеры и количество продуктов можно поместить в микроволновку. Объем камеры может варьироваться от 17 до 45 литров. Для семьи из 3-4 человек достаточно объема в 25-30 литров.
  • **Мощность микроволн и конвекции**. От этого зависит, как быстро и качественно будет приготовлена пища. Мощность микроволн может быть от 700 до 1500 Вт, а мощность конвекции — от 1000 до 3000 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее и равномернее будет пропекаться продукт. Однако слишком высокая мощность может привести к пересушиванию или подгоранию пищи, поэтому желательно, чтобы микроволновка имела регулировку мощности или автоматический выбор оптимального режима.
  • **Тип нагревательного элемента**. От этого зависит, как равномерно и эффективно будет работать конвекция. Существуют два основных типа нагревательных элементов: кольцевой и кварцевый. Кольцевой нагревательный элемент расположен в задней стенке камеры и обогревает воздух по всему периметру. Кварцевый нагревательный элемент расположен в верхней части камеры и обогревает воздух в центре. Кольцевой нагревательный элемент обеспечивает более равномерную конвекцию, но занимает больше места в камере. Кварцевый нагревательный элемент экономит место в камере, но может создавать неравномерный воздушный поток.
  • **Наличие дополнительных функций и режимов**. От этого зависит, насколько удобно и разнообразно можно использовать микроволновку с конвекцией. Среди наиболее полезных функций и режимов можно выделить следующие:
    • **Гриль**. Это режим, при котором продукты подвергаются интенсивному обжариванию сверху или снизу. Гриль позволяет придать пище золотистую корочку, хруст и аромат. Гриль может быть кварцевым или инфракрасным. Кварцевый гриль работает на основе нагревательных трубок, расположенных в верхней или нижней части камеры. Инфракрасный гриль работает на основе специальных пластин, излучающих инфракрасные лучи, которые проникают внутрь продукта и жарят его изнутри.
    • **Комбинированный режим**. Это режим, при котором одновременно работают микроволны и конвекция или микроволны и гриль. Комбинированный режим позволяет сократить время приготовления пищи, а также добиться разных эффектов: например, пропечь продукт и придать ему хрустящую корочку.
    • **Автоматические программы**. Это режимы, при котором микроволновка сама выбирает оптимальные параметры приготовления пищи в зависимости от типа, веса и количества продуктов. Автоматические программы позволяют избежать ошибок и перегрева пищи, а также экономят время и энергию.
    • **Функция здорового приготовления**. Это режим, при котором микроволновка использует специальные технологии, направленные на сохранение питательных веществ и витаминов в продуктах, а также на уменьшение содержания жира и холестерина. Например, технология SlimFry позволяет жарить продукты без масла, а технология HotBlast позволяет поджаривать продукты без добавления жира.
    • **Функция отключения поворотного стола**. Это функция, при которой можно остановить вращение стола в камере микроволновки. Это позволяет использовать более крупные и нестандартные посуды, а также обеспечивает более равномерное распределение воздушного потока в камере.
  • **Гриль**. Это режим, при котором продукты подвергаются интенсивному обжариванию сверху или снизу. Гриль позволяет придать пище золотистую корочку, хруст и аромат. Гриль может быть кварцевым или инфракрасным. Кварцевый гриль работает на основе нагревательных трубок, расположенных в верхней или нижней части камеры. Инфракрасный гриль работает на основе специальных пластин, излучающих инфракрасные лучи, которые проникают внутрь продукта и жарят его изнутри.
  • **Комбинированный режим**. Это режим, при котором одновременно работают микроволны и конвекция или микроволны и гриль. Комбинированный режим позволяет сократить время приготовления пищи, а также добиться разных эффектов: например, пропечь продукт и придать ему хрустящую корочку.
  • **Автоматические программы**. Это режимы, при котором микроволновка сама выбирает оптимальные параметры приготовления пищи в зависимости от типа, веса и количества продуктов. Автоматические программы позволяют избежать ошибок и перегрева пищи, а также экономят время и энергию.
  • **Функция здорового приготовления**. Это режим, при котором микроволновка использует специальные технологии, направленные на сохранение питательных веществ и витаминов в продуктах, а также на уменьшение содержания жира и холестерина. Например, технология SlimFry позволяет жарить продукты без масла, а технология HotBlast позволяет поджаривать продукты без добавления жира.
  • **Функция отключения поворотного стола**. Это функция, при которой можно остановить вращение стола в камере микроволновки. Это позволяет использовать более крупные и нестандартные посуды, а также обеспечивает более равномерное распределение воздушного потока в камере.
  • **Гриль**. Это режим, при котором продукты подвергаются интенсивному обжариванию сверху или снизу. Гриль позволяет придать пище золотистую корочку, хруст и аромат. Гриль может быть кварцевым или инфракрасным. Кварцевый гриль работает на основе нагревательных трубок, расположенных в верхней или нижней части камеры. Инфракрасный гриль работает на основе специальных пластин, излучающих инфракрасные лучи, которые проникают внутрь продукта и жарят его изнутри.
  • **Комбинированный режим**. Это режим, при котором одновременно работают микроволны и конвекция или микроволны и гриль. Комбинированный режим позволяет сократить время приготовления пищи, а также добиться разных эффектов: например, пропечь продукт и придать ему хрустящую корочку.
  • **Автоматические программы**. Это режимы, при котором микроволновка сама выбирает оптимальные параметры приготовления пищи в зависимости от типа, веса и количества продуктов. Автоматические программы позволяют избежать ошибок и перегрева пищи, а также экономят время и энергию.
  • **Функция здорового приготовления**. Это режим, при котором микроволновка использует специальные технологии, направленные на сохранение питательных веществ и витаминов в продуктах, а также на уменьшение содержания жира и холестерина. Например, технология SlimFry позволяет жарить продукты без масла, а технология HotBlast позволяет поджаривать продукты без добавления жира.
  • **Функция отключения поворотного стола**. Это функция, при которой можно остановить вращение стола в камере микроволновки. Это позволяет использовать более крупные и нестандартные посуды, а также обеспечивает более равномерное распределение воздушного потока в камере.

Кроме того, при выборе микроволновки с функцией конвекции стоит обратить внимание на качество материалов, из которых изготовлена камера и корпус микроволновки, на наличие защиты от детей, на удобство управления и на дизайн микроволновки.

Инновации и тенденции в развитии конвекции в микроволновках

Конвекция в микроволновках — это режим, при котором продукты обдуваются горячим воздухом, подаваемым вентилятором. Это позволяет равномерно пропекать и жарить блюда, а также сокращать время приготовления. Конвекция в микроволновках появилась не так давно, но уже завоевала популярность среди потребителей, которые ценят удобство, скорость и качество готовки.

Современные производители микроволновок постоянно совершенствуют технологию конвекции, внедряя новые функции и возможности. В этой статье мы рассмотрим некоторые из инноваций и тенденций в развитии конвекции в микроволновках, которые делают этот режим еще более эффективным и удобным.

  • Инверторная технология . Это способ управления мощностью микроволновки, при котором микроволновый излучатель работает с постоянной частотой, а не с периодическими вспышками. Это позволяет более точно регулировать температуру в камере и избегать перегрева или недогрева продуктов. Инверторная технология также экономит электроэнергию и продлевает срок службы микроволновки. Примером микроволновки с инверторной технологией является модель NeoChef Smart Inverter MH6595CIS от LG.
  • Комбинированный режим . Это режим, при котором одновременно используются микроволны и конвекция, что позволяет совмещать преимущества обоих способов нагрева. Комбинированный режим ускоряет процесс приготовления, сохраняя влагу и аромат продуктов, а также создавая хрустящую корочку. Комбинированный режим также позволяет готовить более сложные и разнообразные блюда, такие как пироги, запеканки, мясо и рыба. Примером микроволновки с комбинированным режимом является модель MO21MGE (XY820Z) от Gorenje.
  • Автоматические программы . Это программы, которые подбирают оптимальные параметры приготовления в зависимости от типа и веса продуктов, а также желаемого результата. Автоматические программы упрощают использование микроволновки с конвекцией, так как не требуют постоянного контроля и корректировки настроек. Автоматические программы также помогают избежать ошибок при готовке, таких как пересушивание, подгорание или недоваривание. Примером микроволновки с автоматическими программами является модель Samsung MC28H5015AS.

Как видим, конвекция в микроволновках — это не статичная, а динамичная технология, которая постоянно развивается и улучшается. Благодаря инновациям и тенденциям, микроволновки с конвекцией становятся более функциональными, удобными и эффективными, что позволяет готовить вкусные и здоровые блюда в домашних условиях.

Практические советы по использованию конвекции в микроволновке для различных видов продуктов и блюд

Конвекция в микроволновке — это способ нагревания продуктов с помощью горячего воздуха, который циркулирует внутри печи с помощью вентилятора. Этот режим позволяет приготовить пищу быстрее, равномернее и с хрустящей корочкой. Конвекция в микроволновке подходит для разных видов продуктов и блюд, но требует соблюдения некоторых правил и рекомендаций. Вот несколько советов, как правильно использовать конвекцию в микроволновке для различных целей.

  • Для запекания теста, пирогов, пиццы, кексов и других выпечных изделий используйте конвекцию в сочетании с режимом гриля. Это позволит получить румяную и хрустящую поверхность, а также сократить время приготовления. Выбирайте посуду из металла, стекла или керамики, которая выдерживает высокие температуры. Поместите посуду на специальную решетку, чтобы воздух мог свободно циркулировать вокруг нее. Установите температуру конвекции на 10-20 градусов ниже, чем указано в рецепте, и следите за готовностью теста с помощью зубочистки или ножа.
  • Для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и других продуктов, которые нужно обжарить снаружи и оставить сочными внутри, также используйте конвекцию в сочетании с режимом гриля. Это позволит создать эффект духовки и придать продуктам аппетитный вид. Выбирайте посуду с невысокими краями, чтобы не мешать циркуляции воздуха. Поместите посуду на решетку или используйте специальный поддон для жарки. Перед жаркой смажьте продукты маслом или маринадом, чтобы они не пересохли. Установите температуру конвекции на 180-200 градусов и время приготовления в зависимости от размера и толщины продуктов.
  • Для сушки фруктов, овощей, трав, грибов и других продуктов, которые нужно обезвожить и сохранить на долгое время, используйте только конвекцию без режима гриля. Это позволит удалять влагу из продуктов равномерно и без образования плесени. Выбирайте посуду с противеньем или бумагой для выпечки, чтобы не прилипали продукты. Распределите продукты в один слой и не перегружайте печь. Установите температуру конвекции на 50-60 градусов и время приготовления от 2 до 8 часов в зависимости от влажности и твердости продуктов.
  • Для разогрева готовых блюд, которые нужно подать горячими и не потерять их вкус и аромат, также используйте только конвекцию без режима гриля. Это позволит нагреть блюда равномерно и не пересушить их. Выбирайте посуду из стекла, керамики или пластика, которая подходит для микроволновой печи. Прикройте посуду крышкой или пленкой, чтобы сохранить влагу. Установите температуру конвекции на 100-150 градусов и время приготовления от 5 до 15 минут в зависимости от объема и плотности блюд.

Конвекция в микроволновке — это удобный и эффективный способ приготовления разных видов продуктов и блюд. Следуя этим советам, вы сможете получить лучшие результаты и наслаждаться вкусной и здоровой пищей.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Pk-obitelzla